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CHEF BENOÎT VISITA O PARQUE RIBEIRA PRIMEIRA

No sábado passado, tivemos o prazer de ter conosco Benoit Sinthon, chefe de cozinha do restaurante “Il Gallo D´Oro” / PortoBay Hotels & Resorts, que recentemente recebeu a sua segunda estrela Michelin! No final do dia, o chef Benoit teve a oportunidade de deixar a sua marca e plantar uma árvore no Parque Ribeira Primeira.

Bem-vindo!
Como de costume, quando os clientes chegam ao Parque Ribeira Primeira, eles recebem um Welcome Drink gratuito (Poncha Regional ou Maracujá).

Pesca, pesagem e limpeza da truta:
Toda a gente tem que pescar e confecionar o seu peixe! Existem algumas lagoas naturais e ecológicas no Parque Ribeira Primeira, onde ocorre a criação de trutas. O chef Benoit, no entanto, pescou o dele na "Grande Lagoa". A sua truta pesava 3 quilos, era enorme! Muitas fotos foram tiradas, sempre tentando fazer o peixe parecer maior do que realmente era, porque no final do dia, "o tamanho do peixe é o orgulho de um pescador".

Plantação de uma Árvore (Vinhático):
O grupo PortoBay foi convidado a participar do projeto “O Grande Livro dos Plantadores de Árvores”. O Chef Benoit leu, preencheu e assinou o Documento de Compromisso, deixando também uma pequena mensagem para os futuros Plantadores de Árvores lerem. Ele não apenas plantou uma Persea Indica, mas também criou um vínculo entre o Grupo CliffBay e seus funcionários e o Parque Ribeira Primeira.

Proteção Ambiental e Sustentabilidade
O "tema" deste passeio foi "cuide da natureza, e a natureza cuidará de si". Foram dados exemplos de como trabalhar ao lado da natureza pode economizar dinheiro, obter resultados positivos e, é claro, proteger o nosso planeta.



 

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