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CHEF BENOÎT VISITE LE PARC RIBEIRA PRIMEIRA

Samedi dernier, nous avons eu le plaisir d'avoir avec nous Benoit Sinthon, chef du restaurant «Il Gallo D´Oro» / PortoBay Hotels & Resorts, qui vient de recevoir sa deuxième étoile Michelin! À la fin de la journée, le chef Benoit a eu l'occasion de laisser sa marque et de planter un arbre dans le parc Ribeira Primeira.

Bienvenue!
Comme d'habitude, lorsque les clients arrivent au Parque Ribeira Primeira, ils reçoivent une boisson de bienvenue gratuite (Poncha Regional ou Maracujá).

Pêche, pesée et nettoyage de la truite:
Tout le monde doit pêcher et cuisiner son poisson! Il y a quelques lagunes naturelles et écologiques à Parque Ribeira Primeira, où se pratique l'élevage de truites. Le chef Benoit, cependant, l'a attrapé dans le "Grand Lagon". Sa truite pesait 3 kilos, c'était énorme! De nombreuses photos ont été prises, toujours en essayant de rendre le poisson plus gros qu'il ne l'était vraiment, car en fin de compte, "la taille du poisson fait la fierté d'un pêcheur".

Planter un arbre (Vinhático):
Le groupe PortoBay a été invité à participer au projet «Le grand livre des planteurs d'arbres». Le chef Benoit a lu, rempli et signé le document d'engagement, laissant également un petit message à lire aux futurs planteurs d'arbres. Il a non seulement planté une Persea Indica, mais a également créé un lien entre le groupe CliffBay et ses employés et Parque Ribeira Primeira.

Protection de l'environnement et durabilité
Le "thème" de cette visite était "prenez soin de la nature et la nature prendra soin de vous". Des exemples ont été donnés sur la façon dont travailler aux côtés de la nature peut économiser de l'argent, obtenir des résultats positifs et, bien sûr, protéger notre planète.



 

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